Варочный центр ILVE PD10INE3/MGP*

Поставили на дачу, где пользуемся только наездами. Тот факт, что тут совмещены газовая и индукционная поверхности, очень даже кайфово. Чугунные решетки держат вес, а медная фурнитура на сером корпусе смотрится брутально. Две электрические камеры позволяют сразу запекать два разных блюда. Для редких визитов это просто топ.

Сначала меня смущало, что ширина 100 см выглядит громоздко, и я сомневался, впишется ли этот блок в мой гардероб на кухне, но когда увидел медную фурнитуру на матовом графите, сомнения отпали. Я долго сравнивал с чистыми газовыми панелями, но наличие индукционной зоны и двух духовок решило все вопросы. Чугунные решетки не скользят, а режим конвекции с паром в большой камере работает так, что пицца получается хрустящей даже без специального камня.

Взял этот варочный центр, зная, что на большие праздники готовлю сразу для двенадцати человек. Главное преимущество — синхронность. Пока в большой 65-литровой камере работает конвекция, я контролирую температуру в индукционной зоне, где томлю соусы. Газ-контроль на шести конфорках работает корректно, отключение пламени при закипании воды надежное. Чугунные решетки выдержали массивные казаны без деформации. Единственный минус: традиционная очистка обеих электрических камер занимает немало времени после такой интенсивной работы. Но как техника, где совмещены газ и индукция, решение оправдано.